Using thick-cut, center-cut filet mignon—known for its fork-tender texture and lean richness—Chud seasons the steaks simply with salt and pepper, letting the meat shine. After a perfect sear over high ...

A filet mignon cut is beloved for its tenderness and quality. We scoured the web to determine the best restaurant filet ...

I happen to live in a region that cultivates some of the best beef in the history of the known universe. For my birthday, we have a few choice cuts of cow, roughly $70/lb. this time (they have a $90 ...

Déposer les filets côté peau sur une braise très chaude. Surveiller la cuisson (15/20 mn).La face supérieure du filet doit rester bien rose. En fin de cuisson, parsemer les filets d'aneth fraiche ...

La saison des barbecues étant officiellement lancée, les chefs de Laval (Mayenne) livrent leurs recettes qui sortent de l’ordinaire pour cet été 2021. Au Méridional, on part en Argentine avec un filet ...

Délayer une grosse cuillérée (cuillère à soupe) de moutarde à l'ancienne dans de la crème fraiche, saler et poivrer, faire chauffer doucement et arroser les tranches du filet mignon avec la sauce tu ...

Que servir avec un filet mignon de porc au barbecue. Ludovic Polette, caviste d’ Aux bonheurs di’vins , à Digoin, nous éclaire : « Il faut un vin qui soit un peu structuré. J’ai sélectionné un rouge, ...

Préchauffez le BBQ au maximum. Salez et poivrez puis enrobez la viande de beurre de cacao Mycryo (ou du corps gras de votre choix). Sur la grille faites saisir la viande de chaque côté puis, en ...

There's a big change to the 'Rudolph the Red-Nosed Reindeer' TV broadcast this year ...