È solo grazie alle più antiche tradizioni se la cucina italiana è diventata famosa in tutto il mondo e si è evoluta sempre più. Per questo è importante conoscere ogni storica preparazione, ricetta ...

Sul pesto alla genovese c'è poco da discutere: la ricetta affonda le radici nel Medioevo, anche se ha conquistato la fama mondiale dal '900 quando si è assestata nella sua versione definitiva. Ed è ...

Una ricetta salutare, per rendere i broccoli appetibili anche ai bambini, e che si usa sulla pasta, sui crostini o come ...

Leggi la ricetta del pesto alla trapanese e scopri come dare una nota in più ai tuoi piatti con questa salsa a base di basilico, pomodoro, mandorle e aglio. Di Francesca Zottola Pubblicato: 11/06/2020 ...

Se gli stranieri comprendessero meglio di noi il valore della cucina e della tradizione enogastronomica italiana? Se fossero proprio loro i migliori a cogliere le sfumature di profumi, di sapori, le ...

Genova - Non è solo uno dei tanti campionati mondiali, o meglio, è anche quello, considerato che in gara ci sono 100 concorrenti. Il Campionato Mondale di pesto al mortaio è l'evento che celebra ...

Ingredienti freschi (carote, sedano, fave...), qualche frutto secco (noci, pistacchi, anacardi...), dell'olio buono, un mixer: e il gioco è fatto! Basta poco per preparare diverse varianti di pesto ...

Il pesto di zucchine è un condimento facile e veloce da preparare che di solito piace a tutti. Di solito lo si utilizza come salsa per la pasta ma in realtà lo potrete abbinare alle ricette che ...

Il pesto di rucola e noci è un’insolita ma gustosissima variante del classico pesto alla ligure. Molto versatile in cucina, è perfetto per accompagnare primi piatti di pasta, ma anche zuppe e ...

Siamo soliti a condire la pasta con un solo pesto, quello alla genovese, la verità, però, è che ne esistono di diversi tipi: dalle ricette creative, come il pesto di broccoli, a quelle tradizionali ...

Il pesto di rucola ha un sapore più deciso rispetto al classico pesto al basilico, per questo motivo tenete conto che potrete decidere di renderlo un po’ più delicato aggiungendo una maggiore quantità ...

La quinoa al pesto di fagiolini con zenzero e limone è un piatto saporito e leggero, perfetto anche per chi vuole evitare la pasta o è allergico al glutine. La ricetta prevede, infatti, l'utilizzo di ...