Se debe ablandar el pulpo antes de cocinarlo. Esto se consigue congelando el pulpo durante dos días, ya que al transformarse el agua del propio alimento en hielo, éste ocupa un mayor volumen y hace ...
Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...
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Pulpo y lacón asado en Oleiros (A Coruña) por San Blas: 3 días de fiesta con foliadas y verbenas
El programa de festejos incluye también una degustación de bollos preñaos y diversos actos litúrgicos Puede interesarte: ...
Ubicado en la Costanera Norte, frente al Río de la Plata, COSTA7070, el proyecto de Pedro Bargero e Inés De Los Santos se ha consolidado como un referente de la alta gastronomía con fuertes ...
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