Compass Group avale l’ETI Dupont Restauration, basée à Libercourt, dans le Pas-de-Calais. Le groupe britannique renforce ainsi ses positions sur le marché français de la restauration collective, tout ...

Nombreux sont les Mauriciens à choisir de dîner en famille ou entre amis dans un restaurant, organiser un barbecue sur la plage ou recevoir chez soi, en commandant de bons petits plats. La ...

l'essentiel Entre le remboursement des dettes sociales et fiscales post-Covid-19 et l’inflation phénoménale du coût de l’énergie et des matières premières, subis depuis deux ans par les professionnels ...

Dans ce contexte où des disparités géographiques se dessinent, Lightspeed a mené 2 études, l'une basée sur les témoignages de 850 restaurateurs du monde entier entre août et septembre 2021. L'autre ...

La réglementation de base en hygiène est commune aux deux catégories de restauration mais, parce que les convives sont considérés comme plus fragiles (enfants, personnes malades, personnes âgées…), ...

L'alimentation pèse aujourd'hui lourdement dans le système écologique mondial. En France, elle constitue l'un des premiers postes responsables des émissions de gaz à effet de serre. L’alimentation ...

Environ 7 000 m2 du domaine de Lady Sursock Cochrane sont depuis 2009 la propriété de Marc Cochrane, qui est bien décidé à conserver l’âme des bâtisses tout en leur faisant faire un bond dans le temps ...

Réputée pour ses multiples restaurants de qualité, la commune de Landéda vient de s’enrichir d’une nouvelle adresse. Situé à Bel-Air, sur la route du garage de la Presqu’île et derrière l’Odyssée, ...

Le bac pro commercialisation et services en restauration est accessible après avoir suivi une classe de Seconde professionnelle de la famille « Métiers de l’alimentation », mais peut s’obtenir ...

La restauration du poste-frontière de Jisr Qamar, dans la région de Wadi Khaled entre le Liban-Nord et la Syrie, a débuté jeudi, selon notre correspondant dans la région, Michel Hallak. Ce point de ...